人がもっと自分自身を労わり、
他人を想いやる、優しい世界が広がりますように。

私がグラノーラを始めようと思ったきっかけの出来事は2つあります。私の息子は、心臓病をもって生まれてきました。生まれてまだ1週間の小さな小さな身体の胸の骨を削り、心臓を止め、人工心肺にし、大手術を行いました。先生方のおかげで手術は無事に成功しましたが、今でも心臓の動きについては経過観察を行っています。そして、息子が生まれてから半年後、今度は私に大腸癌ステージ３ｂが見つかりました。手術で30cm超えの大腸を切除し、過酷な抗がん剤治療が始まりました。まだ幼い2人の子供がいながらでの、治療は本当に地獄のようでした。入院中、夜中には痛みに悶える声や、残り数日しかもたないという突然の命の宣告に、夫婦で話し合いながら泣いている声。自分が近い将来にあっち側にいくかもしれないという不安。当時3歳だった娘は、入院する私と離れるときには大泣きし、離れることがトラウマになってしまいました。泣く娘を置いていくことが1番辛かったかもしれません。その2つの人生最大の大きな事件がほぼ同時に重なり、私も家族も人生の底辺、泣いても泣いても涙が枯れることはない日々でした。「生きるとは？」「日常とは何か」を追求し、そんな地獄のような自問自答の日々を経て、私は「普通の尊さ」と出会ったように思います。

Make my heart visible and audible. Stop, face each other, let go of the extra things, and make a margin like a flower. and / or provides an opportunity to "make a margin" in your own style. The days of living with beautiful margins.
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大切なことは毎日の中にある。

治療がひと段落して私は、栄養、健康に関する本を国内のものから海外のものまで読み漁りました。自分自身も食生活アドバイザーの勉強を始めました。心臓の病気がある子にとって、どんな食事が必要なんだろう。癌にはどんな食事が必要なんだろう。病気にならずに長生きするためにはどんな食事が必要なんだろう。

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身体は食べたものでできている。

医食同源という言葉があるように、人の身体は食べたものでできています。それは、人工的なサプリや粉ではなく、食事だと考えています。食で病気は治せないけれど、病気になりずらい身体にすることはできます。そして、複数の信頼できる研究結果によって医学的・科学的に体に良いことが証明されている食べ物が魚野菜果物精製されていない茶色い炭水化物（玄米、全粒粉）オリーブオイルナッツ類でした。できる限りこれらの材料をバランスよく使って、健康で、楽しむことができる食事を作れないか、と考え、家のキッチンで1人研究を始めました。

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自分が欲しい、必要だと思った商品を作りたい

様々な食材を用いて色々なものを実験のように作ったり、料理に取り入れたりする中で、最終的に身体に良いものばかりをバランスよく摂り入れたグラノーラ作りが始まりました。私の考えに共感して、理想のグラノーラ作りを一緒にしてくださるプロのグラノーラ屋さんを探すことができました。また、想いに共感してくださった管理栄養士さんとの出会いもあり、正確で信頼できる情報を取り入れながら、管理栄養士さんとともにグラノーラを作っています。当社のグラノーラは、有機オーツ麦だけでなく、玄米、発芽玄米、もち麦、アマランサスなどの雑穀も使っています。精製されていない茶色の炭水化物です。グラノーラには精製された白い炭水化物である小麦粉を使うことが多いですが、当社では、当店では自家製粉の玄米粉を混ぜてグラノーラを焼いています。家庭での食事ではなかなか使いづらいような、栄養価が高く、栄養バランスが優れたキヌアやカカオニブ、チアシードなどのスーパーフードを取り入れています。白砂糖ではなく、鹿児島県薩南諸島で収穫された良質のサトウキビ糖を利用し、添加物を一切使わず、甘酒や豆乳や大豆粉などでコクを出し、選び抜いたナチュラルな素材のナッツをざくざくと入れ、ドライフルーツも砂糖を添加していない無添加のオーガニックのものを利用し、オイルは、エクストラバージンオリーブオイルを利用しています。※詳しい食材の説明は別途and/orのグラノーラを食べていると自分自身が自分の身体を思いやり、大切にしていると感じ、身体が喜んでいると感じてくれると思います。また、GIFTで贈ると私はあなたの身体のことを想っています、というメッセージになります。健康への影響を1番に考え、栄養バランスが整い高品質な素材と楽しんで食事ができるような美味しさを追求しています。

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ただ、過ぎ去る毎日の小さな変化をずっと側で支えるものになりたい。
その積み重ねが人生を紡いで、いずれ大きな力となる。

考え方、生き方、働き方、住む場所などが多様化する中で、人それぞれ、介護、看護、闘病、仕事、家事、育児と切れ目ない毎日を過ごしている方が多いです。私自身、仕事が大好きで、沢山のすばらしいチャンスをいただき、キャリアを築き、子育てをして、深呼吸することを忘れるような立ち止まることのない日々を過ごしていました。そして、息子の看護では、夫も私も自分たちのことは後回しに、食事を抜いたり、ただ空いた胃に食べ物を詰めるために、なんでもいいからコンビニで済ませたりという生活でした。and/orで提供する食が、一瞬でも誰かの助けになる、笑顔にすることができたら幸せだなと思います。楽することも心の栄養だと思うのです。

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子供たちへ持続可能な社会を残すために

私たちの宝物である子供たちの未来。将来を担う子供たちのために、私たち世代が少しでも良い未来を残す取り組みをしたいと思っています。今市場に出回っているグラノーラも沢山ありますが、添加物が多用されていたり、1パックの容量が多いので味に飽きてしまってフードロスになってしまうことが多いです。当社のグラノーラは一食分ずつ個装にし、好きなフレーバーを選ぶことが可能です。必要な分だけ、好きな味だけ購入することができるため、フードロスを防ぐことができ、かつ、お客様自身に適切な量を認知することにもつながり、家庭内廃棄を減らすことにつながります。なるべく、自然循環機能を使った生産であるオーガニックの素材を利用し、オーガニックでなくても、農園・加工業者・配送会社の児童労働や強制労働、低賃金長時間労働をなくすべく取引先のスクリーニングを行っている仕入れ先からの仕入れを行っています。添加物や香料などは一切利用していません。高齢化していく日本で、医療費、介護費に歯止めをかけるアプローチが求められている中、お客様が健康を維持し、心身ともに健やかな生活を送ることができるように支援し、子供たちへの未来を残したいと考えます。

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