白ワインに合うおつまみ

 

すっきりした飲み口が人気の白ワイン。

 

赤ワインに比べると飲みやすいことから、ワイン初心者にもおすすめです。

 

そんな白ワインをより美味しく、そして楽しく飲むためには、おつまみが重要になってきます。

 

この記事では、白ワインに合う定番おつまみや、意外と知らない隠れおつまみを紹介していきます。

 

「最高のおつまみと共に白ワインを楽しみたい」

 

という方は、ぜひ参考にしてみてください。

 

 

 

白ワインに合う定番＆隠れおつまみ9選！

 

では早速、白ワインに合う定番＆隠れおつまみを見ていきましょう。

 

 

 

 

グラノーラ

 

 

 

グラノーラは、白ワインの定番おつまみです。

 

特に塩気の効いたグラノーラは、白ワインの魅力や美味しさを倍増させてくれます。

 

少し甘みの効いたグラノーラもおつまみに最適なのですが、より美味しく白ワインを楽しみたい方は、グラスの中に甘みの効いたグラノーラを入れ、その後に白ワインを注いでみるのがおすすめです。

 

そうするとデザートのような感覚になり、白ワインを飲むというより、食べているという不思議な感覚を味わえます。

 

上野桜木に店舗を構える「グラノーラ専門店and/or（アンドオア）」では、ワインに合うこだわりの詰まったグラノーラを多数ご用意しております。

 

また、全ての商品は管理栄養士による監修を受けており、体に優しく、それでいて美味しいグラノーラに仕上がっています。

 

赤ワインと相性の良いフレーバーのおすすめは、

 

 

#02 有機ドライイチジク、有機キヌア、玄米のナチュラルメープルグラノーラ（砂糖不使用）

 

#05 ローズマリー風味のピスタチオ、アーモンド、ヘーゼル、国産大豆粉、有機玄米フレークが入った塩グラノーラ（砂糖不使用）

 

#08 有機ココナッツ、チアシード、ラム酒、ひまわりの種入り爽やかシトラスレモングラノーラ

 

 

です。

 

30種類のパッケージを用意しており、日持ちもしますので、ワイン好きの方へのお土産にもピッタリです。

 

 

 

 

 

上野公園や谷中、根津、上野桜木周辺にお越しの際は、ぜひグラノーラ専門店and/or（アンドオア）に遊びにいらしてください。

 

 

 

 

チーズ

 

 

 

白ワインに合うおつまみと聞いて、真っ先にチーズを思い浮かべる方も多いでしょう。

 

特におすすめなのは、クリームチーズ。

 

ほんのり甘さが残る白ワインとよく合います。

 

クリームチーズに少しだけお醤油を垂らして、お刺身感覚で食べるのもおすすめですよ。

 

また、トマトと併せてカプレーゼを作ることもできますので、アレンジして楽しみたいという方にもピッタリです。

 

クリームチーズだけでなく、カマンベールチーズやブルーチーズなども白ワインによく合いますので、ぜひ様々なチーズを試してみてください。

 

 

 

 

フルーツ

 

 

 

フルーツも白ワインとの相性が良いです。

 

ただ、少しだけ難易度が高いおつまみでもあり、最高の組み合わせを見つけるためには、白ワインとフルーツの共通点を探すことから始める必要があります。

 

例えば、フルーティーで酸味のある白ワインと合わせる場合は、

 

・オレンジ

 

・イチゴ

 

など、香りが良く酸味が効いているフルーツがおすすめです。

 

甘みのあるワインには、

 

・マンゴー

 

・パイナップル

 

など、香りが強くてまろやかなフルーツがよく合います。

 

また、甘みが凝縮されているドライフルーツも白ワインのおつまみにピッタリです。

 

and/or（アンドオア）でも、素材の味を生かしたドライフルーツを販売していますので、気になる方はぜひご賞味ください。

 

 

 

 

缶詰

 

 

 

手軽に食べられるおつまみを探している方には、缶詰がおすすめです。

 

魚や鶏肉、貝などの缶詰は、白ワインとよく合います。

 

ここで注意していただきたいのが、味付けです。

 

白ワインのおつまみとして缶詰を選ぶときは、

 

・オイル漬け

 

・塩

 

・ゆず

 

など、できるだけあっさりした味付けのものを選ぶようにしましょう。

 

そうすることによって、白ワインの風味や味をしっかり感じられるようになります。

 

 

 

 

オリーブ

 

 

 

 

どんな白ワインにも寄り添ってくれるオリーブ。

 

コクのある旨味と塩気は、白ワインの味わいを引き立たせてくれます。

 

旨味が凝縮した完熟オリーブ（ブラックオリーブ）や、コリコリの食感がたまらないグリーンオリーブなど、

 

どのタイプのオリーブを選ぶかによって味わいが変わりますので、好みに合わせて選んでみましょう。

 

ただし、一見健康食のように見えるオリーブですが、意外とカロリーが高い（一粒当たり5～10kcalほどになることも）ため、食べすぎには注意してください。

 

 

 

 

生ハム

 

 

 

 

生ハムも、白ワインの定番おつまみです。

 

コンビニやスーパーでも売られていますので、思い立った瞬間に買いに行けます。

 

生ハム単体でも十分おつまみになりますが、生ハムでクリームチーズやメロン、イチジクなどを巻くと、さらにオシャレで美味しいおつまみになりますよ。

 

 

 

 

サラダ

 

 

 

 

おつまみを買いに行くのが面倒くさい場合や、お店がすでに閉まっている場合は、家にあるものでおつまみを作ってみましょう。

 

気軽に作れるおつまみとしておすすめなのは、サラダです。

 

ドレッシングに合わせて白ワインを選ぶことにより、お互いの味や風味を楽しめるようになります。

 

例えば、ゴマドレッシングやシーザードレッシングの場合は、やや辛口の白ワインがおすすめです。

 

逆に、シンプルな味付けのサラダには、口当たり爽やかな白ワインが良く合います。

 

 

 

 

唐揚げ

 

 

 

 

唐揚げは、おかずにもなり、おつまみにもなる万能な料理です。

 

また、白ワインだけでなく、

 

・ビール

 

・ハイボール

 

など、どのようなお酒にも合いますので、白ワイン初心者やおつまみ選びに自信がない方にもおすすめできます。

 

揚げ物でいえば、ポテトも白ワインとの相性が良い料理ですので、

 

「ガッツリ系のおつまみを選びたい」

 

という方は、ぜひチョイスしてみてください。

 

 

 

 

 

ピクルス

 

 

 

あっさり系、ヘルシー系のおつまみを探している方には、ピクルスがおすすめです。

 

ピクルスは、白ワインの定番おつまみであり、白ワインに慣れていない方からワイン通まで、幅広く愛されています。

 

白ワインには程よい酸味がありますので、

 

「ピクルスをおつまみにすると、物凄く酸っぱくなるのでは？」

 

と感じる方もいると思いますが、実は真逆です。

 

酸味と酸味がぶつかり合うと、まろやかな風味になります。

 

気になる方は、ぜひ一度試してみてください。

 

 

 

 

白ワインのおつまみ選びで悩んだらどうすればいい？

 

白ワインに合うおつまみはたくさんありますが、数が多すぎてどれにすればいいか悩んでしまうこともありますよね。

 

そんな時は、以下3つのポイントを参考にしながら、その日の気分やチョイスしたワインに合ったおつまみを探してみてください。

 

 

好みを最優先する

 

白ワインに合うおつまみを選ぶコツやポイントはたくさんあります。

 

ただ、それはあくまでも一般的な話であり、

 

「絶対にこれを選ばなきゃダメ」

 

というようなルールはありません。

 

最も大切なのは、自分の好みを優先すること。

 

「どんなおつまみを選べばいいかわからない」

 

という方は、難しく考えず、自分の大好物と大好きな白ワインを合わせてみましょう。

 

 

香りに合わせる

 

白ワインの香りとおつまみを合わせることによって、バランスの取れた組み合わせになります。

 

例えば、フレッシュな香りのする白ワインにはフルーツ系、

 

ハーブの香りを持つ白ワインなら香草を使った料理、

 

というように香りを基準にして選ぶことにより、相性の良いおつまみを探しやすくなります。

 

 

色に合わせる

 

白ワインとおつまみの色を合わせるのもおすすめです。

 

「それって見た目の話でしょ？」

 

と感じる方もいると思いますが、白ワインと似たような色をした料理や食材は、たいてい相性が良いです。

 

色を基準に選ぶのはそこまで難しくなく、初心者でも簡単に行えますので、

 

「白ワインに合うおつまみがなかなか見つからない」

 

という方はぜひ試してみてください。

 

 

 

まとめ

 

 

 

白ワインに合うおつまみはたくさんあります。

 

基本的には好みの食材や料理を選べば問題ありませんが、もう少しこだわりたい方もたくさんいるでしょう。

 

そのような方は、今回紹介したことを参考にしながら、チョイスした白ワインと相性が良いおつまみを探してみてください。

 

グラノーラやドライフルーツをおつまみにしたいという方は、”上野桜木”にあるグラノーラ専門店and/or（アンドオア）がおすすめです。

 

店舗はもちろんのこと、オンライン販売も行っていますので、気になる方はぜひ一度ご覧ください。