水溶性食物繊維のはたらき

水溶性食物繊維は、ネバネバしていたりサラサラとした特徴をもつ、水に溶けやすい食物繊維です。

昆布やわかめ、果物や大麦、オーツ麦などに含まれています。 水溶性食物繊維は、粘性が高く胃腸内を通過する速度が遅いため、満腹感が持続します。

また、食後の糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急激な上昇を抑制します。

さらに、余分なコレステロールを吸着し排泄するため、血中コレステロール値を下げる効果があると知られています。

不溶性食物繊維のはたらき

不溶性食物繊維は、ボソボソしていたりザラザラした食感を特徴とする、水に溶けにくい食物繊維です。 野菜や、豆類、きのこ類、果物などに含まれています。

不溶性食物繊維は、保水性が高く胃腸内で水分を吸収して膨らむことで、便の量を増やし腸を刺激して便通を促進します。

食物繊維でヘルシーライフを

食物繊維は水溶性と不溶性の2種類に大別され、血中コレステロール値の低下や、血糖値の上昇の抑制、便秘予防など、健康維持に重要なはたらきをもっていることをお伝えしました。

しかしながら、現代の日本人は食物繊維が不足しがちです。

and/orのグラノーラでは、すべてのグラノーラに含まれているオーツ麦や、「チョコとカカオニブと有機オレンジピールのグラノーラ」のもち麦、「紅茶と有機イチゴとくるみのグラノーラ」の玄米粉、「ローズマリー＆ピスタチオ＆ドライトマト」の玄米フレークから食物繊維が摂取できます。

ぜひ、and/orのグラノーラも活用して普段の食生活で食物繊維を意識して摂り入れるよう、心がけてみてはいかがでしょうか？